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2013年8月 3日 (土)

真っ赤なトマト

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太陽の光をたっぷりと浴びて、真っ赤に実ったトマトをお客様から
沢山送って頂きました。
藤平寧先生の、水のような色と軽やかな形状がきれいな器で
頂戴しました。

丸いトマトと細長いトマト。
どちらもとってもジューシーで、程良い酸味に甘さも感じられる
美味しいトマトでした。

そのまま頂いても、サラダやパスタに用いても。
トマトの鮮やかさは、食卓を華やかにしてくれます。
ガン予防の効果があると言われるリコピンや、ビタミンCなど
栄養もたっぷりです。

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