ニシダ飴の飴ちゃん

埼玉の作家さんより、地元で人気の名物を頂戴しました。

「古伝ニシダ飴」の飴ちゃん。
昔から伝わる方法そのままを守り、今でも手造りされている
そうです。
写真はサイダー味。
お店で砂糖壺に使っている、小谷眞三先生の透明の
ガラスの蓋物にいれました。

お茶や胡麻、にっき、塩、ぶどうやイチゴなど、様々なお味の
飴ちゃんの詰め合わせ、どれから頂こうかと迷うのも
楽しいひと時でした。
キャンディと呼ぶよりも、「飴ちゃん」と呼ぶのがしっくりくる
甘くて懐かしい、昔ながらの味。
これからも末永く守り続けて頂きたいものです。
ごちそうさまでした。