« 松﨑融 『箱』展 | トップページ | 玉井禎晋 モダン盆栽展 »

2011年12月 6日 (火)

満天星一休の「仙の木漏れ日」

Img_5745

中津川のお菓子屋さん「満天星一休」にて、秋の季節のみに
発売される「仙の木漏れ日」。
お得意様が、毎年お届けくださいます。
器は、松﨑融先生の黒漆のお皿です。

中津川のお菓子といえば栗きんとんが有名ですが、こちらは
食べてびっくり、干し柿の中に栗きんとんが入れられている
非常に手のこんだお菓子です。
干し柿に使用されるのは、市田柿。
肉厚で甘みがあり、やわらかい食感です。
栗きんとんは栗本来のお味が楽しめるやさしい甘さで、
柿と栗の美味しさを一度に味わうことの出来る、贅沢な
季節のお菓子でした。

|

« 松﨑融 『箱』展 | トップページ | 玉井禎晋 モダン盆栽展 »

くいしんぼう」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。