松崎融の器

年末にご紹介した梅家族1月号の記事をご紹介します。
梅を使ったお正月料理がテーマです。
田中愛子先生のお料理に採用されたのは
松﨑融先生の漆の作品でした。
朱の長角皿には梅肉としそを巻いた伊達巻です。
内朱のお重には紅白寿司です。
スモークサーモンとかぶの千枚漬けを紅白に見立て
梅酢が入った寿司ご飯にしそと白ゴマが合わされ
さわやかな紅白寿司となりました。
美味しそうなお料理に松﨑先生の朱赤の器がしっかり
受け止め素晴らしいコーディネートとなりました。
2月号もどんな器が紹介されるか、お楽しみにしてください。

　松﨑融の作品
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