COCARDEのエレーヌ（シュークリーム）

オーダーしてから、その場でクリームを詰めて粉砂糖を振ってくれるのが嬉しいシュークリームです。
シュー皮の下の部分にはパイ生地が敷かれていて、パリパリサクサクの食感が楽しめます。
たっぷりのラム酒がはいったカスタードクリームは香り高く、あっさりとしていて美味です。