「食育」について

　昨今、よく耳にするようになった「食育」について。

　「食育基本法 」という法律が 平成１７年６月１０日に成立しました。

　「食育」とは

　食材や食品、調理といった「食べる事」に始まり、マナーや伝統といった「文化」、更には自給率や国際的な食糧問題などの時事問題に至る「食」に関する多岐に渡った分野についての「教育」を指しているそうです。

　上方「銀花」の人間はみな食べることが大好きです。

上方「銀花」に来てくださる方々も、みな食べることも作ることも大好きで、日本の文化を深く理解され、さまざまな社会問題にも関心をもっておられる方ばかりです。

　私共は、お客様から本当に多くのことを学ばせていただいております。

　これからの日本を担う子供たちにも、しっかりとしたつくりの食器で、食卓マナーやバランスのよい食べ方を学んでもらえればと思い、上方「銀花」では小さいサイズの食器類をご用意しました。

　作家が想いをこめてつくった作品です。

大切に使うということも学んでもらえればと思います。